小胖の美食: Yen Shabu Shabu

这是一间最近我蛮爱去的shabu shabu，这间是有点和旋转寿司结合在一起的，可以说是旋转一人一锅的。

这间算是新开的，大概是今年的3月（2010）开的。第一次去试吃时，觉得那里的环境不错，干净整齐。Yen Shabu Shabu在晚餐时间是提供自助式的Shabu Shabu，就是一人一锅了，中午的话就有提供set lunch和buffet的。Yen Shabu Shabu 是以旋转寿司的概念在做一人一锅，就是说涮涮锅的食物都是以好像旋转寿司的方式送给客人，看客人喜欢吃什么，就拿什么的。

这种旋转式的，最怕最是坐在不理想的位子，就是说坐在最后的位子了。当东西旋转到你的位子时，都是前面的人不要吃的了。不然就是同时在你一开始吃的时候就在那里转啊转，到你走的时候还是在那里转啊转，都变得不新鲜了。

不过在Yen Shabu Shabu，客人除了可以从旋转那里拿到你想吃的，你还可以向那里的员工要求你想吃的，他们就会拿给你了。这个好像没啥特别的，不过在一个以自助为概念的餐厅，通常都不会让你自己要求要些什么食物的。通常都是摆什么出来，你就吃什么吧。你要吃的没有了？请等你要吃的再摆出来吧。所以在Yen Shabu Shabu，你不用担心你会吃不到你要吃的，你可以随时和那里的员工要求任何你要吃的。

食物方面的话，种类还蛮多种选择，还有很多不一样的酱料让你选择。我最喜欢的是这里的猪肉片和猪肉丸，猪肉片的话就很多吃自助式火锅的地方都没有提供，要得话通常都会另加收费。而在这里，如果你是吃自助的话，就有包括在里面了。饮料也包括了，饮料方面有汽水和绿茶做选择的。甜品的话，水果，雪糕，果冻都有提供给客人。

自助餐通常都是食物的品质不是很好，不然就是员工的食物态度不是很好。在Yen Shabu Shabu里，食物的品质就还不错，不过重要的是那里的员工服务态度是很好的。当我们想员工要求要某些东西时，有时候员工都会忘记掉，不然就是拿个叉都要等上个半小时。在这里，就不会有这样的情况了。这里有一个炸鸡翅很不错吃的，所以我去吃时，都会向员工要求要炸鸡翅。记得有一次，就向员工要求了炸鸡翅，那个员工就说鸡翅膀还在炸着，等下就拿给我们了。我们都等着等着，都忘记了要求过炸鸡翅了，不过那个员工却还记得我们要炸鸡翅。

Yen Shabu Shabu 我觉得是还不错的，食物不错，服务态度也很好。在Yen Shabu Shabu 吃久了，再回到去普通的自助式火锅店吃时，就很不习惯一直要自己去拿东西吃了。